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Vin moelleux, bien charpenté avec de l’ampleur et du gras. Nez expressif aux notes de fruits jaunes compotés et de fruits exotiques. Bouche douce en attaque avec une structure charnue et gourmande, belle persistance.
A l’apéritif, foie gras cuit, mi cuit ou poêlé, cuisine du monde épicée et relevée, dessert légèrement sucré.